苏玳产区一等列级酒庄——芝路酒庄1997年份葡萄酒品鉴

Guiraud-1997节选自Xavier Planty先生为 « Carte sur Table de Duclot(杜克鲁餐桌上的酒单 )»撰写的文字。

 

« 1997年份赋予了芝路酒庄葡萄酒非常出色的清爽,其中矿物质感带来的迷人魅力令人难以抗拒。随着陈年的演化,这款葡萄酒更是发展出多种极致优雅的香氛——番红花香、糖渍橙皮香、干无花果香、梨香及珊瑚花香。今天,这款酒充分展现出它的全部复杂性,在与美食的搭配中必将充分体现其巨大潜力。
餐厅是我们的葡萄酒至关重要的展示平台,侍酒师则是这些美酒佳酿宣传推广的大使。芝路酒庄葡萄酒典型的清爽特质令其在美食搭配领域内表现出了难以置信的多重适配性:从餐前开胃点到餐后甜点,一餐下来几乎无不搭配完美:头盘、海鲜正盘、各种鱼类及白肉类、各种奶酪……»

 

餐桌上的酒单
2017年3月1日至31日第6版 ——巴黎及外省的28家顶级餐厅内值得以酒窖价一试的15款波尔多顶级至尊葡萄酒

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