Le millésime 2015 en avant-première

Dégustation Château Guiraud (c) Etienne Garnaud

A la veille de la semaine des Primeurs, Xavier Planty, gérant et co-propriétaire du Château Guiraud, vous dévoile en avant-première ses notes de dégustation de Château Guiraud 2015.

 

« Notre 5ème millésime certifié Bio est plein de promesses ! Il faut dire que les conditions idéales étaient réunies pour faire un grand vin.

 
Au nez, on distingue la mirabelle, la châtaigne et la frangipane. S’y mêlent également des arômes surprenants de fruits rouges, telle la cerise.

 
La bouche joliment acidulée a une texture incroyable avec de légers tanins de botrytis rôti. Les sucres sont aériens et laissent apparaître des arômes de menthe poivrée donnant une vraie fraîcheur, véritable signature du cru. Ce vin développe une très belle ampleur en milieu de bouche et la finale est très longue

 

 

Xavier Planty le 31 mars 2016

 

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