Gambas d’or couronnées de légumes

Une recette proposée par Yana Yanakieva dans le cadre de notre grand Concours Cuisine organisé en parallèle de notre série « Artisans de Nature »

 

 

« Grâce à la nature des produits : fruits de mer, légumes et épices orientales, cette entrée est fraîche, légère et complexe à la fois. Le thé lui apporte des notes fumées et florales, tandis que le vin liquoreux- un côté sucré, ainsi que des arômes de miel et de fruits secs. Les épices qui se mêlent parfaitement avec les notes iodées des gambas la rendent parfumée et appétissante. De caractère sucré-salé, ce met est un accompagnement idéal pour un vin liquoreux exquis. »

 

 

Gambas d'Or couronnées de légumes

 

 

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Prep: 40 mins
Cook: 20 mins

 

 

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